L’article en bref L’article en bref : Le fort de Brégille domine Besançon depuis 446 mètres d’altitude. Un site stratégique depuis Louis XIV, où 20 000 boulets de canon ont bombardé la ville en 1674 Construit de 1820 à 1832 entre l’héritage de Vauban et les nouvelles techniques d’artillerie moderne Intégré au système Séré de … Lire plus
Fort Chaudanne de Besançon : histoire et caractéristiques
Damien
L’article en bref L’article en bref : Le Fort Chaudanne surveille Besançon depuis sa colline à 422 mètres d’altitude. Origines prestigieuses : Temple antique dédié à Diane au Ve siècle, puis fortification construite entre 1841 et 1845 Architecture imposante : Structure pentagonale bastionnée avec fossés, caserne voûtée capable de loger 100 à 130 hommes, magasin … Lire plus
Fort Griffon de Besançon : histoire et architecture
Damien
L’article en bref Le Fort Griffon de Besançon, édifié entre 1680 et 1684 selon les plans de Vauban, est un chef-d’œuvre militaire surplombant la vieille ville. Construit initialement en 1595 par l’ingénieur italien Giovanni Griffoni sous domination espagnole Transformé par Vauban après la conquête française, représentant le premier système Vauban avec bastions et cavaliers Reconverti … Lire plus
Raicilla mexicain : définition et caractéristiques
L’article en bref L’article en bref : La raicilla mexicaine est un spiritueux d’agave produit à Jalisco depuis plus de 400 ans, récemment protégé en appellation d’origine. Origines uniques : Spiritueux 100 % agave documenté depuis le 16e siècle, fabriqué dans 16 municipalités de Jalisco et 1 du Nayarit Deux profils distincts : La sierra … Lire plus
Mezcal reposado añejo : définition et caractéristiques
L’article en bref Le mezcal reposado et añejo sont deux expressions du spiritueux mexicain qui se distinguent par leur durée de vieillissement et leur profil aromatique. Reposado : vieilli 2 à 12 mois en fût de chêne, il adoucit le fumé caractéristique avec des notes de caramel et vanille Añejo : élevé minimum 1 an, … Lire plus
Mezcal joven blanco : définition et caractéristiques
L’article en bref Le mezcal joven blanco est un spiritueux mexicain pur et non vieilli qui révèle toute la complexité de l’agave sans artifice. Définition précise : spiritueux incolore sans vieillissement ni colorant, garantissant une pureté totale contrairement à la tequila Profil gustatif : arômes floraux, agave frais, touches d’agrumes et léger fumé avec une … Lire plus