L’article en bref
Cet article explore les alcools les plus forts du monde, leurs dangers et quelques curiosités liées à ces spiritueux extrêmes.
- Le Spirytus Rektyfikowany, une vodka polonaise, est l’alcool le plus fort avec 96% d’alcool
- La distillation permet d’obtenir des taux d’alcool très élevés, au-delà de 25%
- Les alcools ultra-forts présentent des risques importants pour la santé
- Certains alcools forts ont des utilisations inattendues comme désinfectants ou solvants
Ah, les amis ! Vous vous êtes sûrement déjà demandé quel est l’alcool le plus fort du monde, n’est-ce pas ? Etant barman passionné à Besançon, j’ai eu l’occasion de goûter (avec modération, bien sûr) à pas mal de breuvages corsés. Laissez-moi vous guider dans ce voyage au pays des spiritueux qui vous feront voir des étoiles !
Le top 5 des alcools les plus forts au monde
La vodka polonaise qui décoiffe
Accrochez-vous bien à votre chaise, car le champion toutes catégories n’est autre que le Spirytus Rektyfikowany. Cette vodka polonaise affiche un taux d’alcool ahurissant de 96% ! Autant vous dire qu’on est loin de la petite bière du dimanche. Ce truc-là, c’est plus un désinfectant qu’une boisson, si vous voulez mon avis.
Le Cocoroco, la surprise bolivienne
En deuxième position, on trouve le Cocoroco, un alcool bolivien qui titille les 93-96%. J’ai entendu dire que certains l’utilisent comme carburant pour les voitures. Je plaisante… mais à peine ! C’est dire la puissance de ce breuvage.
L’Everclear américain, 95% d’alcool pur
Les États-Unis ne sont pas en reste avec l’Everclear, un alcool de grain à 95%. Un jour, un client m’a raconté qu’il avait essayé d’en boire un shot… Il a fini par nettoyer ses lunettes avec !
Les alcools forts : entre tradition et dangers
La distillation, secret des spiritueux puissants
Vous vous demandez comment on arrive à de tels pourcentages ? Le secret, c’est la distillation. Les levures, ces petites bêtes qui transforment le sucre en alcool, ne peuvent pas aller au-delà de 18-25%. Au-delà, elles meurent, les pauvres. C’est là qu’intervient la distillation pour concentrer l’alcool.
Les risques liés à la consommation d’alcools très forts
Attention, ces alcools ultra-puissants ne sont pas à prendre à la légère. Les risques pour la santé sont réels et importants. Je me souviens d’un gars qui voulait impressionner ses potes… Il a fini aux urgences. Pas très malin, hein ?
Voici un petit tableau récapitulatif des effets selon le taux d’alcool :
| Taux d’alcool | Effets potentiels |
|---|---|
| 40-50% | Ébriété, perte de coordination |
| 60-70% | Risque de coma éthylique |
| 80%+ | Danger mortel |
Les recommandations pour une consommation responsable
Comme professionnel, je me dois de vous rappeler les recommandations : pas plus de 2 verres par jour, et pas tous les jours. Et quand je dis « verre », je parle d’un verre standard, pas d’un seau de vodka, hein !
D’ailleurs, si vous cherchez des alternatives plus douces mais tout aussi savoureuses, je vous conseille de jeter un œil à notre sélection des cocktails préférés des Français. C’est plus festif et moins risqué !
Les curiosités du monde de l’alcool fort
La bière la plus forte du monde
Parlons un peu bière, tiens ! La plus forte obtenue naturellement, c’est la Samuel Adams Utopias avec ses 29%. Pas mal pour de la bière, non ? Mais attention, au-delà de 25%, on triche un peu. On utilise la technique de la congélation (eisbock) ou on ajoute de l’alcool. C’est un peu de la triche, si vous voulez mon avis de puriste !
Les utilisations inattendues des alcools très forts
Vous savez quoi ? Ces alcools ultra-forts sont souvent utilisés comme :
- Désinfectants (pratique en cas de coupure !)
- Solvants (pour nettoyer vos pinceaux après une séance de peinture)
- Base pour parfums (eh oui, l’alcool fait un excellent fixateur !)
Un jour, un client m’a raconté qu’il avait utilisé de la vodka à 95% pour déboucher son évier. Je ne recommande pas, mais apparemment, ça marche !
L’alcool en France : chiffres et tendances
Bon, revenons un peu sur terre et parlons de notre chère France. Malgré une baisse depuis les années 60 (merci qui ?), on reste dans le top des consommateurs mondiaux. C’est notre côté épicurien, que voulez-vous !
Saviez-vous que les alcools sombres et les boissons gazeuses favorisent davantage la gueule de bois ? C’est pour ça que je conseille toujours une bonne vodka pure plutôt qu’un whisky-coca à mes clients qui ont une grosse journée le lendemain. Petit conseil de pro !
En fin de compte, l’alcool le plus fort n’est pas forcément le meilleur choix pour passer une bonne soirée. L’important, c’est de savoir apprécier avec modération et de privilégier la qualité à la quantité. Et n’oubliez pas, si vous passez par Besançon, venez me voir au bar. Je vous ferai goûter des cocktails qui vous feront oublier ces breuvages de l’extrême !
Sources :
